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我们的西餐厅是进行修行的手艺人的聚集地。我们的厨房是普通工厂和中央厨房所不具备的。为了让顾客能够品尝到最美味的料理，我们孜孜不倦的努力着。

连锁店为了经济利益和执行效率，规定出执行手册以追求统一的味道和稳定的服务。因为连锁店在哪里都可以找得到并且价格十分经济，对于顾客的钱包来说是个十分好的选择。
但另一方面连锁店所作出的菜，就象从工厂里生产出来的一样。我们希望我们所追求的「品质生活」能够为顾客们创造出「丰富的饮食文化」，并且如此传承下去。

为此我们不光在料理上下功夫，而且为了使我们的店铺能够与顾客们产生共鸣并给与温馨感而不段的努力着。技术上我们希望用正宗法国料理的手法来提供优质且丰富的料理；并且提供更加具有亲和力的饮食场所。

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